講師の千葉忠平さんが私のブログをご覧になったということで、味付けについてアドバイスをいただきました。謝謝(シェイシェイ）。
　今回のメニューは、「北京風焼き餃子」と「いかの塩辛炒め」です。餃子のポイントは、具の白菜の水気を十分に切るため、刻んで塩をまぶしてしばらくおき、絞ること。食べてみて納得、食感がいい。
　いかの塩辛炒めは、手軽に出来、酒の肴にピッタリ。今回が最終回となりましたが、この間、家でも何回か作り、もっとやってみようという気になったのは、大きな前進だと思うのですが、・・・・・。

　知的障害者による芸術祭「ピュア・ハーツ in せんだい」に参加してきました。
　オープニングに登場したＹＵＵ（高橋由宇）さんの笙演奏は初めて聞きましたが、感動しました。笙の音色は心にしみるような気がします。お父さんの話では、雅楽曲だけでなく様々なジャンルの曲を演奏し２７０曲にも及ぶとのこと。今後の活躍を期待します。
　障害者の皆さんのステージも何かしら会場に訴えるものがあります。演奏、歌、踊り、太鼓などなど。何事にも一生懸命な姿は素晴らしい。このような活動は、知的障害者のＱＯＬ（生活の潤い）を高めてくれると思います。

　久しぶりに畑に行くと、アスパラ菜の黄色い花がいっぱい。よく見ると、花にはミツバチが群がっています。
　アスパラ菜は、菜の花と同じようなものだから、ミツバチが寄ってきても不思議ではありません。ミツバチは蜜源を見つけると、巣に戻って円形ダンス（ぐるぐる回る）をして仲間に伝えるそうです。蜜が甘ければ甘いほど、活発なダンスをするとのこと。彼らはこのアスパラ菜を見つけて、どんなダンスをしたのだろうか。
　アスパラ菜は、花の咲く前につぼみを採って食べます。芯を取ってもわき芽が出ます。ミツバチには悪いのですが、咲いた花は全部取ってしまいました。ミツバチさん、ほかの花を探してください。

　１ヵ月に及んだ９月議会が終わる頃には、周囲はすっかり秋色。黄金のじゅうたんのような田んぼも、稲刈りが終わり、切り株だらけの大地に変化しました。
　機械乾燥が主流になり、自然乾燥のための「はせがけ」や「棒がけ」はあまり見られなくなりました。仙台辺りははせがけが多く、北に行くと棒がけが多いような気がするのですが、地域的な傾向はあるのでしょうか。　
　ところで、今年の作況指数は、直近発表によると、宮城県が１０１で、仙台中部地域が１０２とのことです。収量だけでなく、質の方も良ければ最高ですが。おいしい新米を期待します。

　仙台市の税金などの公金を郵便局の窓口で納付することはできません。郵便局の手数料（20円＋取扱金額の１０００分の１）が高いからという理由で仙台市が郵政公社に取扱いを依頼していないからです。
　一方、銀行窓口での取扱手数料は無料で、仙台市は多額の恩恵（年間１億６千万円以上）を受けています。銀行からは郵便局の取扱いを行うのであれば、銀行の方も有料にしてほしいと言われており、仙台市は現在の恩恵を失うことを恐れ、郵便局での取扱いをしていません。
　しかし、郵便局で公金取扱いができない自治体は全国的にみて、ほとんどありません。現在では、市民のライフスタイルの変化に対応して、２４時間３６５日取り扱えるよう、公金をコンビ二で取扱う都市も多くなっています。
　税金などの公金を収めやすい環境づくりが大事です。そのことを求め、本日、決算等審査特別委員会で質問しました。当局の答弁は消極的でしたので、今後もこの問題を取り上げていきます。

　先日、七北田小学校で「七小ゆめフェスティバル」があり、とうちゃんネットも屋台を出しました。
　あいにくの小雨模様でしたが、多くの子どもたちが参加してくれました。今年のフェスティバルはどんな企画があるんだろうと気になるものの、朝から屋台の準備、調理、販売と大忙しで、今年も他のコーナーは見られませんでした。
　屋台は、最初売れ行き不調だったものの、イベントの終了時刻に合わせたように完売。若干の収益金は、とうちゃんネットの活動資金として活用させていただきます。とりあえずは、11月27日(日）に予定しているドッジボール大会の参加賞に当てます。

　　　一番人気はフライドポテト！